Oblátky

               Oplatki  -  Oblátky

Spracovala: Klaudia Buganová

Fotografoval: Marián Šangala

Suroviny :

na cesto

1 kg hladkej múky

trošku oleja

voda podľa potreby

Postup :

Múka, voda a olej sa s habarkou postupne rozmiešajú - rozturľaju.

Železná forma na oblátky sa predhreje na platni sporáka.

Rozpálená je vtedy, keď kvapka vody na nej skypí.

Na vnútornú stranu klieští na vloží trochu masla a lyžičkou sa naleje cesto.

Rúčky sa spoja a zapnú, vložia do ohniska asi na 1 minútu.

Oblátka sa vyberie a nožnicami dookola obstrihá.

Oblátky sa vo Vysokej kedysi jedli iba dvakrát do roka. Na Štedrý deň a na

Silvestra - na druhu viľiju. Pieklo sa v každej rodine. Žeľezo na oplatki bulo u kuratora,kec še žačal advent, začalo še pesc. Obecne žeľezo kolovalo z domu do domu.

                    Dobrú chuť